莆田南日产鲍鱼竞得中国“鲍王”称号

时间:2019-05-24 秀屿新闻网 阅读:558次

近日,在广东珠海国际会展中心举办的“寻找中国最大鲍鱼”活动中,来自秀屿南日东禹水产养殖公司选送的鲍鱼,以单体702克的重量获得本届“鲍王”称号,成为名符其实的“一头鲍”。

据悉,本次活动由中国水产流通与加工协会鲍鱼分会主办,来自福建、广东和山东等国内主要鲍鱼养殖区的企业、合作社、养殖场等10余家单位参加。活动以“寻找中国最大鲍鱼”为主题,向全国范围内的鲍鱼养殖机构征集大鲍,以外观、肥满度和重量为综合指标,为每个送选单位的鲍鱼进行评分,最终选出综合得分高者为本年度的“鲍王”。

据了解,“一头鲍”,指的是单体重达0.5公斤的鲍鱼。历史上有关“一头鲍”的记载不在少数。然而,由于近代的过度捕捞,野生鲍鱼资源减少,沿海的野生鲍鱼中难找到大个头。很长的一段时间里,市场上大鲍的位置均被美国、澳大利亚等国进口的鲍鱼所占据。

近年来,随着国内人工育苗技术的突破,鲍鱼的商业化养殖渐成规模。发展至今,中国鲍鱼养殖产量占全球的93%,成为当之无愧的世界鲍鱼大国。近30年来,养鲍人多次发挥集体智慧,从“北鲍南移”到“南鲍北养”,国内养殖技术如今已发展至世界前沿。此外,科研机构提供的高精尖技术促成了品种迭代,如具有耐高温、速长特性的“绿盘鲍”新品种,其耐高温性能较现有养殖品种提高了2℃,大幅降低度夏养殖风险,从而为培育精品大鲍提供了可能性。今年初,我市民间陆续出现了许多大个头鲍鱼,少数“一头鲍”更是为整个鲍鱼产业带来惊喜。

(刘金通)

来源 湄洲日报 责任编辑 林剑升